离心机是一种利用离心力对混合液体或气体进行分离的实验室及工业设备。其核心原理是通过高速旋转产生的离心力场，使不同密度的物质组分实现分层或沉降，从而完成分离、纯化或浓缩等操作。离心机广泛应用于生物医药、化学分析、环境监测、食品加工等领域，是现代科研与生产中不可或缺的基础仪器。离心机的主要结构包括驱动系统、转子、控制系统和安全保护装置。驱动系统通常由电机和传动机构组成，提供旋转动力；转子是承载样品的核心部件，根据容量和用途可分为角转子、水平转子等多种类型；控制系统则负责调节转速、时间等参数，部分高端机型还具备温控功能。安全设计包括转子识别、不平衡检测、紧急制动等，确保设备在高速运转时的稳定性。按转速分类，离心机可分为低速（<10,000 rpm）、高速（10,000-30,000 rpm）和超速离心机（>30,000 rpm）。低速机型多用于细胞分离等常规操作；高速机型适用于亚细胞组分分离；超速离心机则能分离病毒、蛋白质等微小颗粒。此外，根据使用场景还有台式、立式、落地式等不同规格。在生物医学领域，离心机用于血液成分分离、DNA提取、疫苗制备等关键流程；化工生产中可用于催化剂回收、乳液分离；食品工业则应用于果汁澄清、乳脂分离等工艺。近年来，随着微流控技术的发展，微型离心机在POCT（即时检验）领域展现出独特优势。操作离心机需严格遵守规范：平衡对称放置样品管，避免超速运行，定期维护转子寿命。未来发展趋势包括智能化控制、节能设计、多功能集成等，同时纳米材料分离、太空微重力环境适配等新兴需求也在推动技术创新。离心机作为物质分离的基础工具，将持续为科研与产业升级提供支撑。